Pogača od raženog brašna sa kozjim sirom

2 Replies

Testo
Pogača od raženog brašna sa kozjim sirom

Pogača od raženog brašna sa kozjim sirom

Potreban materijal:

150g mladog kozjeg sira
3 jaja
200ml kiselog mleka
200ml maslinovog ulja
1 kesica praška za pecivo
300g raženog brašna
kalijumova so
semenke lana, golice i suncokreta

Priprema:

U posudu za mešanje staviti jaja, kiselo mleko, ulje, brašno, prašak za pecivo i posoliti po ukusu. Dodati izgnječen sir i semenke pa zamesiti mikserom sa nastavkom za testo. U vatrostalnu posudu za pečenje staviti papir, a zatim sipati pripremljeno testo. Staviti poklopac, pa staviti u hladnu rernu i uključiti je na 250C. Peći sa poklopcem sat vremena, a zatim poklopac skinuti i peći još nekih 10 minuta. Pečenu pogaču odmah izvaditi iz posude, uviti u kuhinjsku salvetu i plastičnu kesu i tako čuvati do služenja.


Ova pogača je u stvari prerada jednog starog recepta sa bloga – Makedonske pogače sa ovčjim sirom.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

2 comments

  1. Sanja

    Postovani, videla sam da se u nekoliko recepata testo odmah po pecenju ubacuje u kesu, pa me zanima zasto se to radi i zar se nece tako testo pokvasiti. HvALA

    1. Gaga Post author

      Zbog korice, onda će i ona biti mekana. Ako ne ovako, onda se odmah po pečenju premaže sa mašću, isti efekat se dobije.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.