Potreban materijal:
300ml toplog mleka
100g istopljenog maslaca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
2 jaja
660g brašna
3 kašičice suvog kvasca
čeri paradajza – količina po želji, može i zamrznuti
oko 30ml maslinovog ulja
mešavina morske soli i bibera za posipanje
Priprema:
Brašno prosejati u činiju za mešanje. Dodati suvi kvasac, šećer, so, jaja, rastopljeni maslac i mleko. Sve zamesiti u glatko testo, pa ga pokriti kuhinjskom salvetom i ostaviti da odstoji 30 minuta, da udvostruči masu. Odstajalo testo izručiti na pobrašnjenu podlogu, pa ga podeliti na četiri jednaka dela. U pleh od električnog šporeta staviti papir za pečenje. Uključiti rernu na 200C. Svaki deo testa prebaciti u pleh, pa ga rukama formirati u oblih hlepčića. Premazati pomoću četkice maslinovim uljem i po želji posuti mešavinom morske soli i bibera. Poređati paradajz preko svega, pa staviti da se peče u zagrejanoj rerni. Peći nekih 20 minuta, dok lepo ne porumeni.
Ovaj recept je adaptacija ovog, objavljenog pre par godina.
