Posne pihtije sa ribom

Comment

Posna predjela
Posne pihtije sa ribom

Sponzorisani post

Posne pihtije sa ribom

Potreban materijal:

200g posnog Light majoneza + za ukrašavanje
400g fileta ribe po želji
170g tunjevine iz konzerve
150g šargarepe
200g graška
200g kukuruza šećerca
2-3 grančice celera
2-3 grančice peršuna
150g mariniranih šampinjona
so, mešavina začina, mleveni biber
1l hladne vode
40g Agar-Agara (posni želatin)
aleva paprika
rukola
crne masline

Priprema:

Filete ribe prosušiti ubrusom pa uviti u alu foliju, blago nauljenu i ispeći u rerni. Prohladiti. Šargarepu, grašak i šećerac skuvati uobičajeno, procediti i prohladiti. Lišće celera i peršuna sitno naseckati. Šampinjone iseći na listiće. Tunjevinu ocediti. U staklenu, dublju posudu rasporediti po dnu iskidane komadiće pečene ribe, a zatim po želji i povrće i na kraju staviti tunjevinu. Po želji posoliti i pobiberiti. Od date količine vode odvojiti tek toliko da se razmuti agar-agar, a ostatak staviti na vatru da provri, sa dodatkom mešavine začina po ukusu. Kuvati do vrenja pa skloniti sa vatre, umešati agar-agar i posni Light majonez. Pomoću miksera umutiti par sekundi, a zatim vratiti na vatru da proključa. Skloniti i naliti preko povrća. Ostaviti da se skroz ohladi i stegne. Prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru. Seći na željene kocke i ukrasiti posnim Light majonezom, rukolom i posuti alevom paprikom.

Posne pihtije sa ribom

Kako bi uvek bili u toku sa dešavanjima i novostima iz Dijamantove kuhinje, posetite njihov sajt, na kome takođe možete naći interesantne ideje & recepte i zapratite ih na Fejsbuk stranici – Dijamant.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.