Potreban materijal:
300g brašna
80g kakaoa
400g šećera
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica soli
2 veća jajeta
1 kašičica ekstrata vanile
250ml kefira
60ml otopljenog maslaca
60ml ulja
1 kašičica belog vinskog sirćeta
250ml tople vode
Priprema:
Uključiti rernu na 180C. Okrugli pleg obima 26cm, sa obručom koji se skida, obložiti papirom za pečenje.
Izmešati posebno „suve“ sastojke.
Dodati zatim postepeno „mokre“ sastojke: jaja, ekstrat, kefir, maslac, ulje, sirće i na kraju vodu. Sve lepo sjediniti.
Sipati u pleh i peći u predhodno zagrejanoj rerni oko 50 minuta.
Proveriti čačkalicom da li je kolač pečen.
Pečeni kolač izvaditi iz rerne, ostaviti ga da odstoji 20 minuta, a zatim ukloniti obruč.
Seći parčiće po želji.
Kolač se može poslužiti šlagom, čokoladnim prelivom ili sladoledom – po ukusu.
Adaptirano sa bloga „Eco-Friendly Freckles“.
