Potreban materijal:
2 kašičice suvog kvasca
120ml mlakog mleka
180ml mlake vode
130g kukuruzne palente
70g kukuruznog belog brašna – krupnog
300g pšeničnog brašna T-500
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
1 kašika maslinovog ulja
Priprema:
U činiju za mešenje staviti suvi kvasac i preliti ga mlekom. Posle 10-tak minuta dodati ostale sastojke i zamesiti testo. Testo će biti mekano i lepljivo, pa je najbolje da se zamesi mikserom, nastavcima za testo. Posle par minuta mešenja ostaviti ga da naraste, dok ne udvostruči masu, otprilike sat vremena. Testo zatim izručiti na pobrašnjavljeni radni sto i lagano premesiti, pa prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti da odstoji još oko pola sata. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200C nekih 30 minuta, dok ne dobije lepo zlatnu boju. Pečeni hleb ostaviti da se prohladi, pa poslužiti.
Recept je isproban sa malim izmenama sa bloga „Mirisna teka“.
Nisam dugo pravila ovaj kruh… baš bih ga mogla praviti u ovoj tvojoj verziji! Hvala na povjerenju, isprobavanju i dijeljenju 🙂
Hvala tebi! Ovi kukuruzni su mi nekako favoriti uvek, jer obožavam kukuruzno brašno.
Deci se takođe jako svideo, posebno mom mlađem sinu.