Sponzorisani post
Potreban materijal:
Oko 1200g dimljenih svinjskih kolenica
2-3 dimljena svinjska uva
250g dimljenog komadnog mesa
2 dimljene svinjske nogice
2 lovorova lista
2 kašičice soli
1 glavica belog luka
1,5l hladne vode
Priprema:
U električni ekspres lonac staviti potrebne komade mesa. Mesara možete da zamolite da kolenicu iseče na manje komade. Staviti zatim so, lovorov list i naliti sa vodom. Zatvoriti ekspres lonac, pa kuvati 90 minuta. Posle toga, ispustiti pritisak iz lonca, a zatim ga otvorite i komade mesa izvaditi u drugi sud. Tečnost (vodicu) procediti kroz cediljku, pa u nju dodati gnječeni beli luk.
Meso (bez kožica) iskidati na manje komade, usitniti ga fino, pa ga rasporediti na pleh ili u nekoliko tanjira. Po želji. Zatim preko mesa naliti proceđenu tečnost sa belim lukom. Preko posuti slatkom ili ljutom, po želji, tucanom alevom paprikom. Pihtije ostaviti da se skroz ohlade i stegnu pre služenja. Kada se prohlade i nije masa više vruća, možete ih staviti i u frižider da se stežu, najbolje preko noći.
Jao kako dobro izgledaju. Nisma ih nikad pravila na ovaj način ali zašto da ne , velika ušteda u vremenu a rezultat je super
Ušteda u vremenu, a i nema mirisa da se šire po stanu. Ukus je isti kao i da se kuvaju klasično.
Milina!