Sponzorisani post
Potreban materijal:
700-800g pilećeg belog mesa
marinada
2 kašike jogurta
2 kašike pirea od paradajza
1 manja glavica crnog luka
3-4 čena belog luka
1 puna kašika paste od tamarinda
1 kašika dimljene slatke paprike
1 kašičica mlevenog đumbira
pola kašičice soli
pola kašičice mlevenog kima
1/4 kašičice kajenske paprike
malo mlevenog muskatnog oraščića
Priprema:
Crni luk sitno naseckati, beli luk izgnječiti pa ih staviti u dublju posudu.
Pileće belo meso iseći na komade veličine zalogaja.
U činiju sa lukom zatim dodati sve potrebne sastojke za marinadu, pa lepo izmešati i sjediniti.
Dodati meso, pa ga dobro uvaljati u marinadu.
Prekriti posudu folijom, pa ostaviti meso sa marinadom da stoji u frižideru dva sata minimum.
Pripremiti 4 štapića sa ražnjiće.
Meso zatim navući na ražnjiće, pa ga peći na grill tiganju, povremeno okretajući, uobičajeno.
Ostatkom marinade uz pomoć četkice premazivati meso.
Poslužiti uz prilog po želji, npr. raitom od krastavca.
Raita od krastavca
Jedan sveži krastavac narendati, pa ga ocediti od vode.
Dva mlada crna luka sitno naseckati i staviti u posudu sa krastavcem. Umešati 250ml jogurta, posoliti i pobiberiti po ukusu. Ja dodam i malo kisele pavlake.
