Sponzorisani post
Jedna od najlepših stvari vezanih za kafu jeste njena raznolikost, a jedna od važnijih je njeno jedinstveno geografsko poreklo – single origin. To je potvrda da je kafa sa određenog gazdinstva koja se nalazi u jedinstvenom okruženju, a njen ukus pokazuje poreklo, posedujući karakteristike specifičnog područja na kojem je određena kafa uzgajana. Ljubitelji klasike i svi oni koji su impresionirani univerzalnim vrednostima pronaći će se u mirisu i ukusu kafe Molinos de Honduras.
Honduras na svojoj strani ima sve pozitivne aspekte životne sredine: tlo, visinu, klimu, kao i uzgajivače koji imaju decenijsko iskustvo u gajenju najboljih sorti kafe na svetu. Kafe gajene iznad 1.350 metara dobijaju najvišu oznaku SHG – Strictly High Grown (garancija da je kafa gajena na velikoj nadmorskoj visini). Upravo ta pozicija obezbeđuje nižu temperaturu, pa zrno sporije sazreva i ostaje duže u kontaktu sa suncem tokom perioda zrenja. Posebnim načinom pečenja zrna ove kafe stvara se savršen spoj mirisa tropskog voća i slatkog meda i bogate arome. Plodovi ove kafe biraju se selektivnom ručnom metodom, zbog čega ova kafa nosi oznaku EP – European Preparation.
Doncafé single origin Honduras i Kolumbija proizvode se u ograničenim serijama, u pakovanju od 100 grama, za tradicionalnu pripremu. A ova posebna serija ekskluzivno se prodaje u DELHAIZE objektima.
Uživajte svakog jutra uz šoljicu 100% arabike jedinstvenog geografskog porekla!
A onda se i zasladite divnim, kremastim sutlijašem, pripremljenim na malo drugačiji način. 😉
Potreban materijal:
350g pirinča dugog zrna
štapić cimeta
1 zrno kardamoma
4 zrnca karanfilića
350-400g demerara šećera (po ukusu)
20g vanilin šećera
1l kokosovog mleka
100g kokosovog brašna
cimet po ukusu
Priprema:
Skuvati pirinač uobičajeno sa vodom na umerenoj vatri uz povremeno mešanje (odnos vode i pirinča je 1:3) sa začinima.
Vodu u toku kuvanja više ne nalivati, ali pred kraj kuvanja izvaditi začine, pa dodati šećer, vanilin šećer, kokosovo brašno i početi postepeno nalivati kokosovim mlekom.
Mešati da se sastojci lepo sjedine.
Kuvati dok sutlijaš ne dobije finu kremastu strukturu.
Po želji začiniti cimetom.
