Sponzorisani post
Hej, dragi moj posetioče, ti što upravo sada čitaš ovaj blog post, moram da te pitam nešto pre nego počitaš recept za ovu torticu.
Šta radiš ovih dana? Poštuješ li vreme karantina i preporuke koje nam daju?
Šta radiš sa viškom vremena? Očigledno je da ga većina nas ima na pretek.
Ja sam ga doduše imala i pre ovog „ludog vremena“ pa mi iskrena da budem i ne pada teško to što sedim kući i ne izlazim napolje. Ok, možda mi malo nedostaju ona naša planinarenja vikendom, ali zato sada imam više vremena da izguglam i napravim listu mesta po Srbiji koja nismo obišli i koja me čekaju kada sve ovo prođe, a proći će.
Ono što sam primetila kod sebe same je svakako to da sam se prešaltovala na taj karantinski mod. Poslove koje sam doduše i ranije mogla da završim, a odlagala sam, sada završavam bez problema i ovo mi vreme čak i dobro dođe.
Pranje prozora, prolećna generalka, sređivanje zimsko/letnje garderobe, prelistavanje stare dokumentacije, sređivanje kuhinjskih elemenata itd.
Moja deca su velika, odavno se baš ne druže toliko sa mamom i tatom kao kada su bili mali, a sada ne prođe veče da ne odigramo neku društvenu igru.
Pre neki dan smo gledali, zajedno, stare porodične fotke i slatko se ismejali.
Sada imamo vreme za sve!
A najviše uživamo opet svi zajedno u prvoj jutarnjoj kafi. Moj muž radi preko nedelje doduše, pa nam nedostaje ujutru, ali je zato ona večernja kafa još i slađa kada smo svi kući.
Ako ti nedostaju familija i prijatelji, šta ti je teško da skuvaš kafu, uključiš Skajp ili Viber, pa ih pozoveš na jedno online kafenisanje? Svi ljubitelji kafe treba da ostanu sada kod kuće, kućne posete, kafići i park mogu malo da sačekaju. Budi odgovoran prema drugima i sebi.
#Štatiteško?
Moramo da se čuvamo međusobno, savetujemo i budemo jaki. Jaki mentalno i fizički.
Zamolila bih te samo da mentalnu snagu skupljaš na proverenim mestima, od proverenih osoba i sa zvaničnih izvora. Izbegavaj sve ono što ti ne prija online.
Pusti omiljenu muziku i pleši, čitaj, spavaj kad ti dođe, vežbaj koliko možeš i improvizuj kućnu teretanu. Probaj neki online kurs. Pogledaj neki dobar film na TV-u. Završi onu davno započetu knjigu. Piši dnevnik. Pozabavi se malo više kuvanjem ako si od onih koji tvrde da nikada za to nemaju vremena. Eto, sada ga imaš.
I budi odgovoran. Ostani kod kuće! #Štatiteško
#Štatiteško?
Moraš biti jak, jak kao tvoja omiljena kafa, a ja preporučujem moju omiljenu, Doncafé Strong kafu, čiji me jak uskus svakog jutra razbudi i da mi snagu da se izborim sa izazovima izolacije.
Zato, samo pozitivno i…
Preporučujem ti tortu koju sam napravila, jer ništa bolje ne ide uz kafu nego torta sa čokoladom i višnjama.
Mmmmmm…
Potreban materijal:
oko 300g suvog keksa po želji
oko 300ml mleka (za kvašenje keksa)
Fil od čokolade
400ml mleka
5 kašika šećera
40g pudinga od čokolade
150g maslaca
Fil od višanja
400ml soka od višanja
250g višanja (oceđena masa)
6 kašika šećera
20g vanilin šećera
40g gustina
Ganaš
300ml slatke pavlake
200g čokolade sa minimum 45% kakao delova
1 puna kašika meda
Priprema:
U dublji pleh kome se skida stranica dimenzija 20x20cm rasporediti keks, predhodno kvašen u vruće mleko.
300ml mleka sa dodatkom šećera staviti da provri, a u ostatak razmutiti puding od čokolade, pa ga sipati u vrijuće mleko i skuvati uobičajeno.
Skuvani puding ohladiti, pa ga spojiti sa posebno umućenim maslacem i sve lepo sjediniti.
Pripremljeni fil premazati preko keksa u plehu.
Preko čokoladnog fila rasporediti drugi red keksa kvašenog u mleku.
300ml soka od višanja i višnje, sa dodatkom šećera i vanilin šećera staviti na vatru da provri. U ostatak soka razmutiti gustin, pa sipati u vrijuću masu i skuvati uobičajeno kašicu.
Malo prohladiti, pa vruću masu sipati preko keksa u plehu.
Ostaviti da se masa ohladi i stegne.
Za ganaš u šerpici zagrejati do vrenja (ali ne dozvoliti da provri) slatku pavlaku sa medom.
Sipati masu preko izlomljene čokolade u drugoj posudi, pa mešati konstantno dok se čokolada ne otopi.
Ostaviti da odstoji 5 minuta, pa masu malo umutiti mikserom, a zatim je razliti preko fila od višanja.
Tortu pre sečenja ostaviti da odstoji u frižideru.
Najbolje je da se seče tek sutradan.
Pingback: Pečeni čizkejk sa borovnicama - Moje grne