Potreban materijal:
330g belog pšeničnog brašna T-400
10g praška za pecivo
1 kašičica sitne morske soli
pola kašičice kajenske paprike
100g sitno rendanog kozjeg sira
55g sitno seckane rukole
150g krem sira
150ml soda vode
2 kašike mleka
Priprema:
Zagrejati rernu na 200C.
U pleh za pečenje staviti papir.
Pomešati prosejano brašno, prašak za pecivo so i papriku.
Dodati sir i rukolu.
Krem sir i soda vodu promešati viljuškom, sipati u brašno i zamesiti testo.
Testo ne treba preterano mesati i ne treba da stoji da naraste.
Na brašnom posutoj podlozi izručiti testo i blago ga premesiti, a zatim ga oklagijom rastanjiti u krug otprilike 30cm.
Iseći na željene komade i poređati ih na pleh za pečenje.
Svaki pre pečenja premazati mlekom.
Peći u zagrejanoj rerni oko 25 minuta.
Poslužiti toplo uz prilog po želji.
