Potreban materijal:
Tamni deo
350g mlevenog Plazma keksa
100g šećera u prahu
1 kašika ruma
1 kašika kakaa
100g čokolade za kuvanje sa minimum 45% kakao delova
14 kašika skuvane crne kafe
80g maslaca
Beli deo
100g kokosovog brašna
8 kašika vruće vode
120g maslaca
100g šećera u prahu
Priprema:
Za tamni deo salame mikserom umutiti maslac i šećer, zatim dodati mleveni keks, kakao i sve preliti vrućom kafom. Dodati otopljenu čokoladu i rum, pa sve lepo umesiti.
Smesu ostaviti sa strane.
Kokosovo brašno preliti vrućom vodom.
Mikserom umutiti penasto maslac sa šećerom i sjediniti sa kokosovim brašnom i vodom.
Tamni deo podeliti na 2 dela.
Oba dela (svaki posebno) staviti u kesu za zamrzivač od npr. 3kg i rastanjiti oklagijom koru preko kese.
Dobijaju se dva rolata.
Gornji deo kese odseći i otvoriti.
Preko tamnog dela premazati polovinom belog dela od kokosa, pa uviti u rolat.
Ponoviti i sa drugim delom.
Salame umotati i dobro stisnuti folijom, kako bi se lepo formirali.
Čuvati u frižideru pre sečenja, najbolje preko noći.
Recept sam isprobala sa bloga „Od slatkoga slađe“.