Potreban materijal:
550g brašna T-500
14g suvog kvasca
1 kašika šećera
1 kašičica soli
240ml tople vode
360ml mleka
60g otopljenog maslaca
1 jaje
još malo otopljenog maslaca
suvi crni luk
krupna morska so
Priprema:
Kvasac, sa dodatkom šećera razmutiti u vodi, pa ostaviti par minuta da se aktivira.
Prosejati brašno u posudu za mešanje, dodati maslac, jaje, so, mleko i nadošli kvasac.
Zamesiti testo, a zatim ga pokriti kuhinjskom salvetom i ostaviti da odstoji 20 minuta.
Na radni sto posut brašnom izručiti testo, pa ga premesiti i podeliti na 8 delova.
Liveni tiganj podmazai uljem.
Svaki komad testa formirati u lopticu, jedan staviti na sredinu pleha, ostale rasporediti oko nje.
Ostaviti da tako odstoji u tiganju još 20 minuta.
Zagrejati rernu na 190C.
Pre pečenja premazati otopljenim maslacem i posuti po želji suvim lukom i solju ili nekim drugim nadevom, po želji.
Peći oko 35 minuta.
Poslužiti uz prilog po želji.
