Projanica sa mesom i šampinjonima

Comment

Predjela i međujela
Projanica sa mesom i šampinjonima

Projanica sa mesom i šampinjonima

Potreban materijal:

280g mlevenog mesa
2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
300g šampinjona
20g crnog luka
7g belog luka
so i biber po ukusu
1 kašičica suve mešavine za meso
2-3 grančice peršuna

4 jaja
150ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
300ml jogurta
15g praška za pecivo
12 punih supenih kašika žutog mekog kukuruznog brašna
3 pune sa vrhom supene kašike pšeničnog brašna T-500

Projanica sa mesom i šampinjonima

Priprema:

Šampinjone, crni i beli luk iseckati u blenderu.

Zagrejati 2 kašike ulja, pa propržiti mleveno meso, dodati iseckano povrće i dinstati uz povremeno mešanje dok ne otpusti višak tečnosti. Po ukusu posoliti i pobiberiti. Dodati suvu mešavinu začina za meso.

Pred kraj dodati sitno seckani peršun, pa skloniti sa vatre i prohladiti.

Umutiti mikserom penasto jaja, a zatim dodati ulje, jogurt, kukuruzno i pšenično brašno pomešano sa praškom za pecivo i so po ukusu.

Dodati prohlađenu smesu sa mesom, pa sve lepo sjediniti.

Projanica sa mesom i šampinjonima

Sipati masu u pleh obložen papirom dimenzija 35x20cm.

Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 200C oko 40 minuta. Proveriti čačkalicom da li je pečeno.

Poslužiti uz prilog po želji. Lepo je kako toplo, tako i hladno.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.