Pita sa višnjama i pudingom od vanile

6 Replies

Food blogosfera Slatke pite
Pita sa višnjama i pudingom od vanile

Pita sa višnjama i pudingom od vanile

Potreban materijal:

500g kora za pitu

prvi fil

2 jaja
6 kašika šećera
150ml ulja
100g pšeničnog griza
200ml jogurta
10g praška za pecivo

drugi fil

1l mleka
9 kašika šećera
120g pudinga od vanile
300-400g višanja iz zamrzivača

šećer u prahu za posipanje

Pita sa višnjama i pudingom od vanile

Priprema:

Višnje ocediti od tečnosti koju puste i posuti jednom kašikom griza, pa izmešati.

Skuvati u mleku puding od vanile, uz dodatak šećera, uobičajeno. Ostaviti ga da se malo prohladi, ali ne skroz, uz povremeno mešanje.

Pita sa višnjama i pudingom od vanile

Odvojiti belanca od žumanaca.

Belanca mikserom umutiti u čvrst sneg, dodati šećer i mutiti još par minuta.

Zatim, uz stalno mućenje, dodati jedno po jedno žumance, zatim postepeno dodati ulje, jogurt, i na kraju umešati pšenični griz pomešan sa praškom za pecivo. Lepo sve sjediniti. To je fil za premazivanje kora.

Kore prebrojati i podeliti tako da ih ima podjednako, manje-više za rolate.

Ja sam imala dva rolata sa 5 kora i dva sa 4.

Pita sa višnjama i pudingom od vanile

Staviti prvu koru na radni sto, pa naneti na nju 2-3 kašike pripremljenog fila sa grizom, lepo ga premazati uz pomoć četkice po celoj površini kore. Preko staviti drugu koru, premazati filom i tako uraditi i sa preostalim korama, stavljajući ih jednu na drugu, jedino poslednju ne premazivati.

Na kraj poslednje kore celom dužinom naneti četvrtinu pripremljenog pudinga, lepo rasporediti, a onda rasporediti i četvrtinu višanja.

Uviti u rolat i staviti na pleh obložen papirom za pečenje.

Postupak ponoviti i sa preostalim materijalom.

Pita sa višnjama i pudingom od vanile

Ostatkom fila (to bude nekih 5-6 kašika) premazati četkicom rolate odozgo.

Peći u rerni zagrejanoj na 175C, dok lepo ne porumene, nekih 30-tak minuta.

Pečenu i ohlađenu pitu seći na komade veličine po želji i pre služenja posuti šećerom u prahu.

Pita sa višnjama i pudingom od vanile


Recept sam isprobala sa bloga „Vegetarijanka u kuhinji“

Pita sa višnjama i pudingom od vanile

Print Friendly, PDF & Email
loading...

6 comments

  1. Jelena

    Kako rasporediti višnje po pudingu, celom površinom ili samo na deo kore premazane pudingom?

    1. Dragana Pušica Post author

      Draga Jelena, piše, niste pažljivo pročitali. 🙂

      „Na kraj poslednje kore celom dužinom naneti četvrtinu pripremljenog pudinga, lepo rasporediti, a onda rasporediti i četvrtinu višanja.“

  2. Jelena

    Zdravo! Probala sam recept, tj evo ga u rerni, čekam rezultate. Moram samo sa kažem da meni fil nije izašao kao gore po receptu. Napravila sam 3 rolata po 5 kora i imala sam možda kašiku za premaz. Mada, to je možda do veličine kora. Ali čisto da kažem da znaju drugi otp. Srdačan pozdrav! 🤗❤️

    1. Dragana Pušica Post author

      Pakovanja kora budu težinski 500g, ali i sami verovatno znate, da u zavisnosti od proizvođača, bude i broj kora u njima različit.
      Shodno tome, može se desiti to što se desilo Vama.

      Bitno je ipak da je sve ostalo po meri. Nadam se da jeste? 🙂

      1. Jelena

        Kolač je fantastičan! Topla preporuka svima koji su ljubitelji slatkog. Sve je ispalo onako kako sam se i nadala. Hvala Vam, Dragana, na ovako divnom receptu. 😌🥰

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.