Meksički kotlić

Comment

Glavna jela
Meksički kotlić

Meksički kotlić

Potreban materijal:

700g svinjskog mesa od buta
60g svinjske masti
250g crnog luka
300g crvene paprike
500g kukuruza šećerca
so, mešavina suvog začina i biber po ukusu
1 kašičica dimljene paprike
300ml soka od paradajza
1 puna kašika gustina
500-600ml vrele vode
sveži peršun

Meksički kotlić

Priprema:

Svinjsko meso iseći na komadiće veličine zalogaja.

Zagrejati svinjsku mast, pa dodati sitno seckani crni luk i pržiti dok luk ne bude staklast.

Dodati na listiće isečenu papriku, posuti dimljenom paprikom, dodati meso i kukuruz, i malo posoliti i pobiberiti.

Naliti vrelom vodom, poklopiti u kuvati uz povremeno mešanje dok meso ne omekša i skoro ne ispari sva tečnost. Vodu više ne nalivati.

Meksički kotlić

Razmutiti gustin u soku od paradajza, pa ga pred kraj kuvanaj sipati u meso i izmešati da se lepo sjedini i masa zgusne.

Još malo začiniti. Po ukusu.

Posuti pre služenja seckanim peršunom.

Poslužiti toplo.

Meksički kotlić

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.