Rolat od mlevenog mesa sa kačkavaljem i krompirom

Comment

Food blogosfera Glavna jela
Rolat od mlevenog mesa sa kačkavaljem i krompirom

Rolat od mlevenog mesa sa kačkavaljem i krompirom

Potreban materijal:

700g mešanog mlevenog mesa
oko 50g deblje kriške hleba
70ml mleka
1 jaje
150g crnog luka
2-3 čena belog luka
1 kašika pikant senfa
so, biber, mešavina suvog začina i origano po ukusu

150g tvrđeg kačkavalja
300g skuvanog rendanog krompira
200g mlade tikvice
oko 200g dimljene slanine u režnjevima
kečap po potrebi

Rolat od mlevenog mesa sa kačkavaljem i krompirom

Priprema:

Skuvati krompir, ohladiti ga i narendati.

Tikvicu iseckati na tanke režnjeve i prepeći je na gril tiganju.

Hleb izdrobiti i preliti mlekom, izgnječiti lepo rukama kako bi se sastojci sjedinili, pa staviti u veću posudu.

Dodati mu sitno seckani crni i gnječeni beli luk, mleveno meso, jaje, senf i začine po ukusu.

Sve dobro izgnječiti i sjediniti rukama, kako bi se sastojci dobro izmešati.

Rolat od mlevenog mesa sa kačkavaljem i krompirom

Na radni sto staviti aluminijumsku foliju (formirati veličinu koja je odgovarajuća za formiranje rolata) i dobro je podmazati uljem.

Rasporediti masu sa mesom preko pa prstima ili oklagijom oblikovati tanji pravougaonik.

Po sredini rasporediti grilovane režnjeve tikvice.

Ravnomerno zatim rasporediti rendani kačkavalj, preliti kečapom preko po želji, pa staviti krompir pire.

Rolat od mlevenog mesa sa kačkavaljem i krompirom

Formirati rolat, i preko rasporediti režnjeve slanine.

Dobro zatvoriti sa svih strana i lepo uviti u foliju.

Peći u rerni predhodno zagrejanoj na 200C oko 45 minuta, posle toga zatim otvoriti foliju, i ostaviti još 10-tak minuta.

Rolat ostaviti da se ohladi u odškrinutoj rerni.

Poslužiti uz prilog po želji.

Rolat od mlevenog mesa sa kačkavaljem i krompirom


Recept sam sa malim izmenama isprobala sa bloga „Moje slatko carstvo“

Original je odavde

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.