Čvor krofne

Comment

Food blogosfera Testo

Čvor krofne

Potreban materijal:

500g brašna
200ml toplog mleka
20g svežeg kvasca
kašika šećera
rendana korica limuna
2 jaja
10g vanilin šećera
40ml ulja
prstohvat soli

ulje za prženje
prah šećer za posipanje

Čvor krofne

Priprema:

U toplom mleku sa dodatkom šećera razmrviti kvasac, pa ga ostaviti desetak minuta da se aktivira.

Prosejati brašno u posudi za mešanje i dodati so.

Zatim dodati koricu limuna, vanilin šećer, jaja, ulje i nadošli kvasac.

Zamesiti glatko testo.

Testo pokriti folijom, pa ostaviti da odstoji oko sat vremena, da duplira masu i naraste.

Naraslo testo izručiti na radni sto posut brašnom, pa ga oklagijom rastanjiti, ne preterano tanko. Otprilike na 2,5-3cm debljine.

Čvor krofne

Od testa zatim izrezati trake, po dve uviti jednu oko druge i na kraju formirati krug i „vezati“ ga u čvor.

Čvor krofne

Ponovljati postupak dok ima materijala.

Formirano testo pokriti folijom i laganijom kuhinjskom salvetom, pa ostaviti da odstoji još 15 minuta.

Čvor krofne

Krofne pržiti uobičajeno u vreloj masnoći sa obe strane.

Pre služenja ih posuti šećerom u prahu.

Čvor krofne


Sa malim izmenama recept sam isprobala sa bloga „Bakina kuhinja“

Čvor krofne
Čvor krofne

 

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.