Moje grne

Grisini

Potreban materijal:

500gr brašna
1 kesica suvog kvasca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
5 kašika maslinovog ulja
125ml mlakog mleka
175ml tople vode

Potrebno je još:

1/2 kašičice suvog bosiljka
1/2 kašičice origana
malo grube morske soli
malo susama
malo maka

Priprema:

Prosejati brašno u činiju i sjediniti sa kvascem. Dodati preostale sastojke i sve umesite mikserom, prvo najmanjom, potom 5 minuta najvećom brzinom, tako da se dobije glatko testo. Pokriti i ostaviti da odstoji na toplom mestu dok duplo ne naraste. U međuvremenu obložiti tepsiju papirom za pečenje. Zagrejati rernu na 200C. 1/4 testa zamesiti sa bosiljkom i origanom, oblikovati valjak i podeliti na 7 jednakih delova. Preostalo testo podeliti na oko 20 jednakih delova. Svaki deo testa oblikovati u 30cm dugačke grisine, staviti na tepsiju i ostaviti još 20 minuta da nadođu. Premazati sve grisine vodom, a one bez začinskog bilja posuti grubom solju, susamom i makom. Staviti da se peče nekih 20 minuta. Izvaditi ih sa papirom za pečenje na rešetku da se hlade.

Napomena:

Grisini ne treba da budu mekani, već suvi i hrskavi. Mogu da se naprave 10 dana ranije. Ohlađeno pecivo čuvati u kutiji sa poklopcem.

Recept sam našla u brošurici sa receptima Dr.Oetkera. Možete ga pogledati i na njihovoj stranici.
Fenomenalnog su ukusa, a postupak pripreme je krajnje jednostavan. Preporučujem da ih isprobate, i da zamesite duplu meru. Biće vam jasno zbog čega to kažem.

Be Sociable, Share!

•