Bačoko torta

Comment

Food blogosfera Torte
Bačoko torta

Bačoko torta

Potreban materijal:

Za 1 koru – potrebno je napraviti dve

100g mekog brašna T-400
75g smeđeg šećera
25g kakaoa
25g gustina
75ml ulja
pola kesice praška za pecivo
200g kisele pavlake sa 20%mm
1 kašika ruma

Za prelivanje kora

50ml mleka
30ml ruma

Fil

500g očišćenih banana
1 kašika ruma
200g čokolade za kuvanje
200ml slatke pavlake
100g šećera u prahu
1 kesica kremfiksa

Glazura

100g čokolade sa 85% kakao delova
100g čokolade sa 65% kakao delova
malo mleka i maslaca

Bačoko torta

Priprema:

Rernu zagrejati na 180C. Pleh za pečenej dimenzija 24cm podmazati uljem i obložiti papirom za pečenje.

Posebno pomešati brašno, šećer, kakao, gustin i prašak za pecivo. Dodati ulje, kiselu pavlaku i rum, pa sve umutiti mikserom u homogenu masu. Sipati u pripremljeni pleh i peći u predhodno zagrejanoj rerni oko 30 minuta. Pečenu koru prohladiti i izvaditi iz pleha da se skroz ohladi. Ponoviti postupak i za drugu koru. Pečene kore preliti prelivom od mleka i ruma. Podeliti ga na dva dela, kako bi bilo za obe ispečene kore.

Banane staviti u blender i lepo izmiksati. Dodati rum. Čokolade u posebnoj šerpici otopiti na pari, pa umešati u banane. Sjediniti sa posebno umućenom slatkom pavlakom uz dodatak šećera u prahu i učvršćivača za šlag.

Jednu koru vratiti u pleh gde se pekla, pa premazati pripremljenim filom, a zatim preklopiti drugom korom. Preko preliti pripremljenom glazurom od čokolade, pripremljenom uobičajeno i po želji ukrasiti. Tortu pre sečenja dobro ohladiti u frižideru, najbolje preko noći.

Bačoko torta

Torta je sa malim izmenama isprobana odavde → Bačoko!

Print Friendly
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *