Gagin hleb od mešanog brašna

1 Reply

Testo
Gagin hleb od mešanog brašna

Gagin hleb od mešanog brašna

Potreban materijal:

100g speltinog brašna
100g integralnog pšeničnog brašna
100g ražanog brašna
100g pšeničnih mekinja
1 kašičica soli
10g suvog kvasca
1 kašičica šećera
pola kašičice sode bikarbone
50g otopljenog maslaca
1 kašika ječmenog slada
2 jaja
400ml tople vode

Gagin hleb od mešanog brašna

Priprema:

Sve vrste brašna i mekinje staviti u posudu za mešanje. Dodati so, šećer, sodu i suvi kvasac, pa sve izmešati.

Dodati zatim jaja, maslac, ječmeni slad i vodu, pa zamesiti testo.

Pleh za pečenje dimenzija dimenzija približno 25x10cm podmazati uljem i obložiti papirom za pečenje. Izručiti umešeno testo i staviti da se peče u rerni predhodno zagrejanoj na 200C oko sat vremena.

Pečeni hleb odmah izvaditi iz pleha, pa ga uviti u kuhinjsku salvetu i plastičnu kesu do služenja.

loading...

1 comment

  1. Dubravka

    Speltino brašno je bilo pravo otkriće. U to vreme kad sam ga otkrila bilo ga je moguće nabaviti samo preko neke veze kod pekara. Medjutim sada ga ima čak i u boljem supermarketu. I s apravom. Odlično je. Hleb mi se jako dopada !

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *