Sponzorisani post
Potreban materijal:
6 pilećih bataka sa karabatakom bez kostiju (oko 1400g)
200ml Zaječarskog crnog piva
60g meda
1 kašičica soli
1/2 kašičice bibera
{roštiljski sos}
200g domaćeg paradajz pirea
50ml crvenog vinskog sirćeta
100ml vode
2 kašike šećera
1 kašičica dimljenog bibera
1 kašičica vorčester sosa
1 kašičica crnog soja sosa
Priprema:
U veću posudu sipati Zaječarsko crno pivo, dodati med i sve lepo izmešati, a zatim dodati so i biber. Meso, odvojeno od kostiju, ubaciti u marinadu, pa ga „uvaljati“ sa svih strana, a zatim odložiti na sat i po vremena u frižider.
Potreban materijal za sos staviti u šerpicu i kuvati od trenutka kada provri 5 minuta, a zatim skloniti i ohladiti.
Marinirano meso izvaditi iz frižidera, pa ga ispeći na roštilju uobičajeno.
Pečene batake poslužiti uz prilog po želji i hladno Zaječarsko crno pivo.