Potreban materijal:
40g maslaca
1kg krompira
2 manje glavice crnog luka
200g tvrđeg domaćeg kravljeg sira
so, biber, muskatni orah
200ml mleka
200g kisele pavlake
Priprema:
Posudu za pečenje namazati rastopljenim maslacem.
Slojevito naređati jedan deo krompira, narezanog na tanke kriškice.
Preko krompira staviti na polumesece isečeni crni luk, a preko toga na tanke kriške nasečeni sir.
Svaki sloj posoliti, pobiberiti i posuti muskatnim orahom.
Završiti slojem krompira. U posebnoj činiji izmešati mleko i pavlaku, pa preliti preko krompira.
Zatim posuti sa malo dimljenog kačkavalja, po želji.
Pećnicu zagrejati na 250 stepeni, pa peći pokriveno alu folijom krompir jedno sat vremena, zatim skloniti foliju, smanjiti na 200 stepeni i peći još 30 minuta.
