Potreban materijal:
1 kg mešanog mlevenog mesa
150 ml ulja
so, biber, aleva paprika po ukusu
300gr tanko rezane dimljene slanine
Priprema:
Mleveno meso po ukusu posoliti i pobiberiti, dodati jednu kašiku ulja i sve zajedno dobro umesiti. Dobro oblikovati pa staviti u frižider od 6 sati i duže. Najbolje da napravite smesu uveče, pa da pečete ćevape tek sutradan. Rukom oblikovati ćevape, 2 cm debljine i 10 cm dužine, na svaki ćevap uviti komad isečene slanine. Roštilj premazati uljem , staviti ćevape i peći ih oko 7-8 min. uz stalno okretanje. Ako se ćevapi ne služe odmah, staviti ih u posudu koja održava temperaturu, a preko posuti iseckan crni luk. Služe se uz crni luk.
loading...
