Lovački gulaš

Comment

Glavna jela
Lovački gulaš

 

Lovački gulaš

Potreban materijal:

500 gr junetine
2 glavice crnog luka
veza zeleni (šargarepa, celer i paškanat)
100 gr dimljene slanine
2 kašike paradajz pirea
malo brašna
50 ml crnog vina
senf
lovorov list, biber u zrnu, vegeta, so, ulje, peršun

Priprema:

Luk iseckati na tanka rebarca, a slaninu na kockice, zelen narendati. Meso iseći na kockice, uvaljati u brašno pa propržiti na ulju da blago porumeni. Meso izvaditi, a u toj masnoći staviti luk, zelen, slaninu i nekoliko zrna bibera i 2 lista lovora. Posoliti, i naliti sa malo vode, dinstati dok povrće ne omekša. Vratiti meso, dodati vino, paradajz pire, 1 kašičicu senfa, malo vegete i dinstati dok meso potpuno ne omekša.Ako je potrebno, nalivati sa po malo vode. Pred kraj dodati sveži seckani peršun.Gulaš ne treba da bude redak. Služiti uz kuvanu testeninu ili bareni krompir.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.