Skuvati četiri jaja, kada su skuvana i ohlađena, oljuštiti ih. Kuvana jaja prvo uvaljati u brašno, pa u posebno razmućeno jaje, zatim u prezle i pržiti na vrelom ulju, dok lepo ne porumene. Ohlađena pohovana jaja preseći na pola. Kilogram opranog i očišćenog spanaća, naseckati pa ispržiti na ulju. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Servirati sa pohovanim jajima i kiselim mlekom. Umesto spanaća možete koristiti blitvu, zelje ili koprive.
loading...
