Potatispaj sa šparglama

Recept poslala Maslačak

Potrebne su 3 jufke a moze i komad lisnatog tjesta koje se razvuce u velicini kalupa za pecenje.
Ja otprilike stavim na kalup(24 cm u precniku) 6 srednje velikih krompira koje skuham i onda ispasiram grubo, tu dodam 2,5 dl tecne pavlake, 200 grama starijeg sira koji izmrvim, 1 vezu(250 grama spargli koje obarim 2 minuta u slanoj vodi, ocjedim kasnije i iseckam na malo krupnije komade,1 veliku glavicu luka sitno iseckam i izdinstam na malo maslaca dok ne porumeni, 1 ljutu , cili papricicu sitno iseckanu, so,biber, sve izmjesam i nalijem u onaj kalup koji sam oblozila jufkama.
Pecem na 220 dok se ne uhvati lijepa,rumena korica.Sluziti ohladjeno uz ribu ili neko meso.Kod mene je bila riba sa rostilja.