Danas je bio jedan od onih dana za koje sam unapred znala da neću imati vremena da se dugo zadržavam u kuhinji, tako da sam još sinoć smislila današnji ručak, pa sam uveče ispekla paprike da budu spremne za spremanje sutradan kada dođem sa posla.
Znači ovako…
10- tak ispečenih paprika oljuštiti i očistiti od peteljki i semena, staviti na papirni ubrus da se pokupi višak tečnosti i rastvoriti. na jednom mestu. Dve kriške sira izgnječiti, dodati dva jajeta pa lagano izmešati. Na svaku papriku staviti po kašiku fila ( u zavisnosti od veličine paprike, negde malo više, negde malo manje) i uviti u rolnu. Paprike poređati u nauljenu tepsiju i kada ih sve poređate posuti sa začinom C po ukusu. Vodite računa ako je sir slan da ne preterate. Još malo preliti uljem odozgo. Staviti u rernu i 10- tak minuta peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni. U međuvremenu izmešati 2 jaja, 1/2 čaše kisele pavlake i 1 kašiku brašna. Posle 10 minuta paprike izvaditi i preliti smešom koju ste pripremili.
Vratiti u rernu da se dopeče, još nekih 20 minuta, dok lepo ne porumene odozgo.
Ovo obozavam, al samo pod uslovom da je sir dobar.
izgleda savršeno! možda sutra ovo bude kod nas na stolu 🙂 hvala!
# Kuliću.. pa ti nađi dobar, znaš da u Sumrakovcu prave najbolji sir :)… doduše ni onaj Krivovirski nije za bacanje…
# drveni_advokatu.. nadam se da će da bude po ukusu 🙂