Bela pileća čorbica

4 Replies

Supe,čorbe i umaci

U loncu skuvati jedno pile. Kada je kuvano, izvaditi ga, ostaviti da se malo prohladi, pa odvojiti od kostiju i meso iseckati na sitne delove. Morate voditi računa da se meso ne raskuva.
Posebno skuvati sitno seckani crni luk, šargarepu sečenu na kockice, kao i paškanat i celer, takođe seckano na kockice. Dodati seckano pileće meso. Posoliti.
Narendati čargarepu pa je propržiti na malo ulja i dodati 3-4 kašike brašna, u zavisnosti od količine tečnosti. Kada je zaprška gotova sipati je u lonac. Promešati i po ukusu dodati vegetu. Pred kraj dodati seckani peršun.

bela-pileca-corbica

Print Friendly, PDF & Email
loading...

4 comments

  1. grande

    Da li je čorba ili supa, za mene je svejedno. Ono što zasigurno znam da nije dobro, da nije zdravo je nemati čorbu iliti supicu na stolu ama baš svaki dan. A ono moja šćera ama baš svaki dan izbegava, što definitivno ne valja. Ali, tako je to sa današnjom mladeži, ili tako kako oni, ili nikako. Ja, makar tanjirče na dan, inače sam loše. Pokojna majka mi je pričala o svom ocu, dedi kojeg sam, nažalost, loše poznavao. Mama je bila rodom iz jednog sela, 40 kilometara od Subotice. I bila tako jednom prilikom da poseti oca, a on okopavao krompir na svojoj zemlji. „Što mi ne donese malo čorbe…“ Tako deda dočekao moju majku, a ona došla bez čorbe. Nakon dva dana starac je preminuo. Ne tvrdim da je umro zbog čorbe koju nije pojeo, ali sam uveren da bi poživeo još neko vreme sa tanjirom vruće šorbetine. Naravno da moje dete zna za ovu priču, ali ova čeljad današnja više ne okopava tamo neke krompire. U svakom slučaju, ako neko sretne Gagu, nek’ joj kaže da je pozdravlja Grande, i da doda da bez čorbe nema života. Onog pravog.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.