Čorba od crvenog sočiva i čičoke

Sponzorisani post

Potreban materijal:

45g maslaca
110g crnog luka
100g šargarepe
1 struk celera
150g krompira
300g čičoke
5-6 čena belog luka
150g dimljene mesnate slanine
200g crvenog sočiva
1 kašičica dimljene crvene paprike
1/4 kašičice mlevenog bibera
1/4 kašičice mlevenog kima
1,5 kašičica soli
1 kašičica mešavine suvog začina
2 lovorova lista
1,5L pileće supe od kocke
peršun

Priprema:

U kaseroli (šerpi) otopiti maslac, dodati sitno seckani luk, celer, šargarepu i gnječeni beli luk.

Krompir i čičoku iseći na kockice.

Dinstati mešajući 5-6 minuta da omekša, pa dodati sitno seckanu slaninu, sočivo, krompir i čičoku.

Promešati, dodati začine i naliti supom.

Poklopiti, pa na laganoj vatri kuvati 30-ak minuta, dok povrće ne omekša. Tečnost više ne dodavati.

Po ukusu još malo posoliti.

Posuti seckanim svežim peršunom i poslužiti toplo.