Đuveč sa ribom

Na malo ulja prodinstati sitno seckanu glavicu crnog luka pa dodati sitno seckano povrće (2-3 šargarepe, 1 peršun, 1 celer, oko 250gr graška) i dinstati. Kada povrće malo omekša dodati oljuštena i isečena 2 veća paradajza i šolju pirinča. Naliti vodom i smanjiti temperaturu pa na tihoj vatri kuvati uz povremeno mešanje. Dodati začin C, biber po ukusu, malo aleve paprike i seckani sveži peršun. To sve staviti u posudu za pečenje i preko djuveča poredjati posoljene filete ribe (oslić) i sve zajedno staviti u zagrejanu rernu. Smanjiti temperaturu na 250C i peći dok riba i pirinač ne budu gotovi. Ako treba u toku pečenja dolivati još malo vode zbog pirinča.