Sponzorisani post
Potreban materijal:
200g očišćenog lisnatog kelja
100g praziluka
400g šargarepe
50g crvenog luka
4-5 čena belog luka
2 kašike maslinovog ulja
so i mešavina suvog začina po ukusu
1/2 kašičice karija
1/2 kašičice slatke čili paprike
1/4 kašičice bibera
1/4 kašičice đumbira
1/4 kašičice mešavine začina „ground savory“ (timijan i paprika)
oko 1300ml vode
malo semenki suncokreta i golice
peršun za ukrašavanja
Priprema:
U električnom ekspres loncu zagrejati ulje, pa malo propržiti seckani praziluk, crveni luk i beli luk.
Dodati na kolutove isečenu šargarepu i vodu (ne mora mnogo sitno da se seče, jer se kasnije masa blendira) i malo posoliti.
Lonac zatvoriti, pa od momenta kada bude pod pritiskom, kuvati 20 minuta.
Pažljivo zatim ispustiti pritisak iz lonca, otvoriti poklopac, staviti lisnati kelj i začine, pa kuvati poklopljeno staklenim poklopcem (od neke šerpe npr.) nekih 5-6 minuta.
Zatim procediti tečnost od povrća, ali ne bacati ništa.
Povrće iz lonca izblendirati, pa ponovo sve sjediniti, začiniti po ukusu solju i mešavinom suvog začina, pa vratiti da čorbica pusti još ključ-dva.
Poslužiti ukrašeno seckanim peršunom, semenkama suncokreta i golice, preliveno sa malo ulja.
