Potreban materijal:
1kg krompira
150gr šunke
3 jajeta
šolja mleka
50gr putera
so, začin C
Priprema:
Krompir oljuštiti i iseći na manje komade, staviti ih onda u posoljenu vodu i kuvati dok ne omekša. Kada omekša, propasirati ga, polako dodajući puter i mleko. Posoliti i začiniti po ukusu. Sitno naseckati šunku, pa i nju dodati pireu, kao i umućena žumanca. Promešati. Umutiti čvrst sneg od belanaca, pa i njih dodati pireu, neprestano mešajući. Pire staviti u pleh ili vatrostalnu posudu i peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 200C, dok lepo ne porumeni.
loading...
