Čorbica sa boranijom i bobom

Potreban materijal:

1 srednja glavica crnog luka
1 srednja šargarepa
1 manji koren celera
250gr mlade boranije
250gr mladog boba
malo ulja
3 kašike paradajz pirea
100ml pavlake za kuvanje
2 kašičice brašna
aleva paprika
so, mleveni biber, mešavina začina
sveža mirođija
sveži bosiljak

Priprema:

Luk iseckati sitno i na malo ulja propržiti.

Šargarepu i celer nastrugati na krupno rende i dodati u šerpu sa lukom. Sve zajedno pirjaniti par minuta.

Dodati na manje komadiće seckanu boraniju i bob.

Naliti sa 1l tople vode, malo posoliti i dodati paradajz pire i na umerenoj temperaturi kuvati poklopljeno.

Kada povrće omekša, dodati pavlaku i 2 kašičice brašna razmućene sa malo hladne vode.

Promešati i ostaviti da malo kuva.

Začiniti po ukusu alevom paprikom, biberom i mešavinom začina.

Mirođiju sitno naseckati i u zavisnosti od ukusa dodati u čorbicu.

Skloniti sa vatre.

Servirati posuto svežim listovima bosiljka.