Heljdina pita sa slatkim kupusom

9 Replies

Ajme koliko nas je Posna predjela Slane pite i gibanice
Heljdina pita sa slatkim kupusom

Heljdina pita sa slatkim kupusom

Potreban materijal:

500g heljdinih kora
oko 1kg slatkog kupusa
mleveni biber, so
2 veća praziluka
300ml ulja
kesica praška za pecivo

Priprema:

Kupus narendati pa pomešati sa sitno naseckanim prazilukom. Začiniti solju i biberom po ukusu, dodati prašak za pecivo. Tepsiju za pečenje prvo nauljiti pa složiti dve heljdine kore. Staviti preko njih malo ulja pa posuti masom od kupusa i praziluka. Ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal, vodeći računa da odozgo ostanu dve kore jedna preko druge. Preliti poslednju koru sa malo ulja i peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih sat vremena. Ako je potrebno može se prekriti aluminijumskom folijom, da gornja kora puno ne pregori. Pečenu pitu poprskati sa malo vode, prekriti kuhinjskom salvetom i ostaviti da se malo prohladi pre sečenja.


Update:5.2.2013. Recept šaljem Milici sa bloga „na tanjiru“, ovomesečnoj domaćici igrice za gastro blogere „Ajme, koliko nas je“. Tema je praziluk.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

9 comments

  1. Dunja

    Ovo je savršeno. Nema kod nas heljdinih kora, ali me to neće omesti da to napravim. Ima zato heljdinog brašna. Zasukati rukave i napravit kore. A promješan kupus i poriluk, odlična ideja.

  2. Gaga Post author

    Jeste ukusna, hvala devojke na komplimentu. 🙂

    Dunja, blago tebi kad umeš da razvlačiš kore, meni to ne ide baš od ruke.

  3. Andrea

    Nikako da probam te heljdine kore, nigdje ih nisam našla za kupiti, a toliko mi privlačno izgledaju ovi svi recepti da mi je baš žao zbog toga. 🙂

  4. Pingback: Zapečeno povrće sa prelivom od jogurta i oraha

  5. Sneška

    Gago, kod nas ima sada heljdinih kora i na pijaci, nisu više tako skupe, 70 dinara su. Napravila sam po tvom receptu, pita je savršena!

    1. Dragana Pušica Post author

      Super! Nisam znala.
      Gde, na kom mestu?

      I drago mi je da vam se dopala pita. :*

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *