Torta sa višnjama

6 Replies

Torte
Torta sa višnjama

Torta sa višnjama

Potreban materijal:

za koru:

5 jaja
125g šećera
125g brašna
50g čokolade
30g putera
3 kašike ulja

za fil:

400g višanja
200g šećera
2dl vode
30g gustina
500ml slatke pavlake
cimet

Priprema:

Umutiti čvrst sneg od belanaca, pa muteći sve vreme dodavati postepeno šećer. Čokoladu i puter otopiti na pari i sjediniti sa čvrsto ulupanim belancima. Na kraju dodati brašno te polako promešati varjačom. Pripremljenu masu sipati u nauljen, brašnom posut okrugli pleh kome se skidaju stranice i peći 20 minuta na 200C.Pećenu koru ostaviti da se ohladi. Višnje, vodu i šećer sjediniti u odgovarajućoj posudi, zatim sipati u blender i izmiksirati. Izmiksiranu masu sipati u šerpu, dodati gustin pa kuvati na umerenoj vatri dok se fil ne zgusne. U zgusnuti fil dodati cimet i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti slatku pavlaku (malo ostaviti za dekoraciju) i sjediniti sa ohlađenim filom od višanja. Fil preliti preko kore i ostaviti u frižider da se stegne. Ukrasiti umućenom slatkom pavlakom po želji.

Recept je isproban iz časopisa „Dobra hrana“.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

6 comments

  1. Andrea

    Kombinacija višnji i čokolade mi je jedna od najdražih tako da mi je ova torta jako privlačna. Jako dobro zvuči i izgleda. 🙂

  2. Kathairo

    Ovo mi se jako sviđa i u zadnje vrijeme je jedan od rijetkih kolača koji u sebi nema margarin i želatinu. Bilježim. Kombinacija je odlična.

  3. Nenad

    Da li je ok da se pre miksovanja poneka višnja odvoji pa da se naknadno ubaci i rucno promeša u filu? Da se ipak oseti cela višnja. To bi bilo idealno 🙂

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.