Pileći gulaš sa pivom i pečurkama

Potreban materijal:

500g belog pilećeg mesa
2 glavice crnog luka
3 čena belog luka
400g bukovača
250g šampinjona
100ml piva
1 kašičica aleve paprike
3 kašike domaćeg paradajz pirea
1 kašika gustina
ulje
mešavina začina, mleveni biber, so
sveži peršun

Priprema:

Piletinu iseckati na krupnije kocke, crni i beli luk što sitnije, šampinjone na četvrtine, a bukovače na krupnije komade.

Na malo ulja propržiti crni i beli luk, dodati zatim piletinu i pržiti dok ne pobeli.

Dodati bukovače i dinstati uz povremeno dolivanje vode. Kada meso bude napola izdinstano, dodati šampinjone, alevu papriku, pivo, paradajz pire i začine po ukusu, pa nastaviti sa dinstanjem na umerenoj temperaturi dok meso i povrće ne omekšaju.

Pred kraj, u malo hladne vode razmutiti gustin i dodati u sud sa mesom i pečurkama.

Kuvati još par minuta uz mešanje dok se lep one zgusne.

Gotov gulaš sipati u tanjire, uz dodatak krompir pirea, posuti svežim sitno seckanim peršunom i poslužiti.