Čokošljivopita

12 Replies

Food blogosfera Poslastice i kolači
Čokošljivopita

Čokošljivopita

Potreban materijal:

220g mekog brašna
prstohvat soli
80g maslaca iz frižidera
1 jaje
60g prah šećera
500ml iseckanih i dobro utapkahin zrelih šljiva (iseckane stavljati u plastičnu, kuhinjsku mericu do 500ml)
100g šećera
1 kesica pudinga od vanile
100g čokolade za kuvanje
2 kašike ulja

Čokošljivopita

Priprema:

Šljive oprati i sa korom iseckati na manje komadiće. Koristiti samo mekane šljive i napuniti kuhinjsku mericu od pola litra, pritiskajući ih da izađe sav vazduh oko voća. Ja sam ih na kraju i izmerila, težile su tu negde oko 450g, bez posude. Iseckane šljive pomešati sa 100g šećera, promešati i ostaviti na sobnoj temperaturi da odstoje što duže, a najmanje 3-4 sata. Ja sam ih držala skoro 6 sati. Jaje i prah šećer razmutiti kašičicom. Brašno sipati u činiju za testo, dodati so i hladan, na komadiće iseckan maslac. Promešati, pa rukama natrljavati brašno na maslac dok se ne dobije mrvičasto testo. Umešati jaje i mesiti da se dobije gusto masno testo. Uviti testo u plastičnu foliju i ostaviti u frižideru bar jedan sat a može i duže. Moje testo je stajalo u frižideru tri sata. U odstajale šljive umešati puding i lepo razmutiti da se sjedini. Ohlađeno testo oklagijom rastanjiti u okruglu koru prečnika oko 30cm. Koru razviti na masnom papiru zbog lakšeg prebacivanja, a prilikom valjanja koristiti drugi komad masnog papira preko testa, jer se tako neće lepiti za oklagiju. Prebaciti koru u okrugli pleh prečnika 25cm i spustiti ivice, puštajući ih da budu deblje od testa na dnu. Sipati fil (šljive pomešane sa pudingom). Peći u rerni zagrejanoj na 180C oko 40 minuta. Fil treba da se ukuva i zgusne. Čokoladu otopiti na tihoj vatri i dodati dve kašike ulja. Preliti preko još tople pite, kašičicom rasporediti glazuru po celoj površini. Ostaviti da se kolač hladi na sobnoj temperaturi, a posle prebaciti u frižider. Kad se glazura stegne, iseći i poslužiti.


Recept je isproban sa bloga „Cooks and Bakes“.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

12 comments

  1. suzyca

    Baš nedavno sam je gledala, jako mi se svidja jer je jednostavna, a u ukus ne sumnjam jer su sastojci odlični. Prelepe su ti sličice!

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.