Varivo sa heljdom i kejlom – Buckwheat and kale stew

Potreban materijal:

1 glavica crnog luka
1 veća šargarepa
3 kašike maslinovog ulja
2 čena belog luka
150g zrna heljde
100g kejla (lisnatog kelja)
200g graška
so, čubar u prahu
1 kašičica kurkume
6 kašika domaćeg paradajz pirea

Priprema:

Na ulju propržiti sitno naseckani crni luk, dodati na kolutove isečenu šargarepu i na umerenoj vatri dinstati 5 minuta, a zatim dodati seckani beli luk i posoliti.

Dodati grašak i heljdu, naliti sa oko 1200ml vode i kada provri poklopiti i na umerenoj vatri kuvati pola sata.

Zatim staviti iseckani kejl i po potrebi naliti sa još malo vode.

Dodati začine po ukusu, posoliti još malo ako je potrebno i dodati paradajz pire.

Kuvati još nekih 20 minuta dok se sve lepo ne ukrčka.