Kolač sa kafom i ganaš prelivom

Potreban materijal:

200g brašna
300ml mleka
100ml slatke pavlake
100g smeđeg šećera
5 kašika ulja
2 kašike kakao praha
1 kašika instant kafe
1 kašičica praška za pecivo
pola kašičice sode bikarbone

glazura

150ml slatke pavlake
100gr čokolade za kuvanje

Priprema:

Brašno prosejati sa kakaom, praškom za pecivo i sodom bikarbonom, pa dodati šećer i kafu, pa dobro promešati žicom. Mleko, slatku pavlaku i ulje dobro promešati (sve zajedno), pa sjediniti sa suvim sastojcima. Peći u kalupu približno 25x30cm, u predhodno zagrejanoj rerni na 180C oko 20-25 minuta. Za glazuru zagrejati slatku pavlaku gotovo do vrenja, pa preliti preko izlomljene čokolade, mešati dok se čokolada ne rastopi i prohladiti malo, a zatim malo umutiti mikserom (ja ovako malu količinu mutim samo jednom žicom) pa preliti preko vrućeg kolača. Ostaviti da se ohladi skroz pre sečenja.

Kolač je isproban po receptu sa bloga „Tina’s cookings“.