Pljeskavice od kelja i oslića

Sponzorisani post

Potreban materijal:

300g odleđenih fileta oslića
400g obarenog i oceđenog lisnatog kelja
50g sojinih ljuspica
3 jaja
3 pune kašike prezli
8-9 kašika crnog brašna
so, mleveni biber
beli luk u granulama

ulje od semenki grožđa

Priprema:

Sojine ljuspice natopiti sa 200ml hladne vode i ostaviti da odstoje i nabubre. Obareni kelj sitno naseckati, pa ga staviti u činiju.

Filete oslića takođe sitno naseckati i sa svim ostalim sastojcima, osim ulja, staviti u činiju, pa sjediniti masu. Začine i so staviti po ukusu.

Najbolje je masu dobro izraditi rukama, gnječeći prstima.

Inox sendvič presi Lupo Marshall staviti glatke ploče, postaviti aparat u griddle položaj i podesiti temperaturu na 220C.

Staviti malo ulja, premazati četkicom i pustiti par sekundi da se zagreje, a zatim rasporediti pripremljene šnicle i peći uz povremeno okretanje, nekih 10-tak minuta.

Masa bude relativno žitka, da vas to ne buni. Ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal.

Poslužiti uz prilog po želji.