Sponzorisani post
Potreban materijal:
300ml Staropramen piva
1500-2000g svinjske kolenice
2 lovorova lista
2 zrna kleke
5-6 bibera u zrnu
3-4 čena belog luka
1 glavica crnog luka
200ml goveđe kocke za supu
1 kašika senfa
2 manje šargarepe
1 manji celer
2-3 srednja krompira
so, mleveni biber
ulje
Priprema:
Kolenicu staviti u veliki lonac, dodati lovorov list, bober u zrnu, kleku i beli luk. Naliti vodom koliko da prekrije kolenicu, pa kuvati na umerenoj vatri nekih sat vremena. Za to vreme iseckati crni luk na listiće,šargarepu na štapiće, a krompir i celer na kockice. Vatrostalnu posudu za pečenje nauljiti, pa rasporediti naseckano povrće. Naliti pripremljenom supom, posoliti i pobiberiti.
Kuvanu kolenicu izvaditi na dasku za sečenje. Premazati je senfom, posoliti i pobiberiti po ukusu. Staviti je zatim preko povrća. Zagrejati rernu na 200C. Staviti u rernu i uz povremeno prelivanje Staropramen pivom peći nekih dva sata.