Cušpajz

Sponzorisani post

Potreban materijal:

1 glavica crnog luka
2 šargarepe
vezica peršuna
ulje
500g graška
700g mešane boranije
2 srednja krompira
puna kašika brašna
pola kašičice aleve paprike
so, mleveni biber, mešavina začina
400g pelat paradajza iz konzerve (manja konzerva)

Priprema:

Zagrejati ulje u posudi za kuvanje. Dodati sitno iseckani crni luk, malo ga propržiti, pa dodati na kolutove isečenu šargarepu i na kockice isečeni krompir. Posoliti i pobiberiti. Par minuta zajedno dinstati, pa dodati grašak i boraniju, naliti vodom koliko da pokrije povrće i sipati pelat paradajz. Poklopiti i kuvati dok povrće ne omekša. Kad se povrće skuva, dodati zapršku pripremljenu posebno u tiganju. Na zagrejanom ulju malo propržiti brašno i alevu papriku, pa sipati u povrće. Promešati da se sve lepo sjedini, dodati peršun, ostaviti još 5 minuta, pa skloniti sa vatre i poslužiti. Po ukusu začiniti.