Domaći čokoladni krem

 

Potreban materijal:

250ml slatkog kondenzovanog mleka
100ml slatke pavlake
4 kašike gorkog kakao praha
2 kašičice gustina
2 kašičice prah šećera
pola kašičice ruma

Priprema:

U šerpicu sa debljim dnom sipati slatko kondenzovano mleko, dodati slatku pavlaku i dobro izmešati žicom za mućenje.

Prosejati kakao, prah šećer i gustin preko kondenzovanog mleka, izmešati i pustiti da se zagreva na srednje jakoj vatri.

Kada počne da vri, kuvati 2-3 minuta, uz stalno mešanje, dok se ne zgusne.

Skinuti sa vatre i dodati rum, izmešati i pustiti da se hladi nekih 15 minuta, a zatim sipati u čistu teglicu i dobro zatvoriti poklopac.

Kada se ohladi skroz, čuvati u frižideru.

---

Recept je isproban sa bloga „Tina’s cookings“.

---