Potreban materijal:
300g pšeničnog brašna T-400 meko
200g raženog brašna
2 kašike mlevenog maka
1 suvi kvasac
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
200ml jogurta
150ml vode
100ml ulja
Priprema:
Sve sastojke kako je napisano staviti u činiju za mešanje pa zamesiti testo mikserom, jer je masa takva da se dosta lepi. Mesiti ga nekih 7-10 minuta dok ne postane glatko i ne počne da se odvaja od zidova činije. Umešeno testo prebaciti na radni sto posut brašnom, formirati veknu i staviti u pleh za hleb, obložen papirom za pečenje, dimenzija 10x30cm. Ostaviti ga da na toplom mestu odstoji sat vremena. Hleb peći u rerni zagrejanoj na 180C nekih 40 minuta, dok lepo ne porumeni. Nekih 10 minuta ga ostaviti u plehu, a zatim ga izvaditi i staviti na rešetku da se skroz ohladi pre sečenja.
Recept za „Raženi kruh s jogurtom i makom“ isprobala sam sa bloga „Mirisna teka“.
