Aromatična svinjska rebarca

2 Replies

Glavna jela
Aromatična svinjska rebarca

Aromatična svinjska rebarca

Potreban materijal:

Svinjska rebarca u komadu, težine do 2kg

2 kašike smeđeg šećera
pola kašičice dimljene paprike
so i mleveni biber po ukusu
pola kašičice kajenske paprike
2 kašičice seckanog belog luka
2 kašičice seckanog vlašca
2 kašičice seckanog peršuna
1 kašičica karija u prahu
3 kašike „Roasting rub“ – mešavine začina za pečenje

4 kašike paradajz sosa
2 kašike meda
2 kašike Vorčester sosa
1 kašičica senfa
2 kašike maslinovog ulja
50g otopljenog maslaca

Priprema:

U jednoj činiji sjediniti sve suve sastojke, a u drugoj činiji sjediniti sve mokre sastojke. Rebarca utapkati papirnim ubrusom, kako bi se odstranila višak tečnosti. Rebarca sa svih strana dobro premazati prvo mokrim sastojcima, a zatim i suvim. Uviti ih u foliju, pa ostaviti da odstoje u frižideru pre pečenja sat vremena. Rebarca peći u zagrejanoj rerni na 250C, sa folijom, nekih sat, sat i po vremena. Pred kraj otvoriti foliju i desetak minuta peći tako, kako bi se uhvatila „korica“.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

2 comments

  1. Laka kuharica

    Radim sličnu marinadu i garantiram da će svatko, tko slijedi tvoj recept imati savršena rebarca (mislim, svinjska, a vlastita će biti malo popunjenija.:)))

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.