Eggnog Cupcakes - Kapkejksi sa likerom od jaja

Sponzorisani post

Potreban materijal:

testo

230g brašna
200g šećera
1,5 kašičica praška za pecivo
170g otopljenog maslaca
100g belanaca (izmerite kada ih odvojite od žumanaca)
pola kašičice ekstrata vanile
1 kašika mlevenih oraha
100ml likera od jaja
150ml mleka

frosting

80g maslaca
100g margarina za mazanje
480g šećera u prahu
30ml likera od jaja
pola kašičice ekstrata ruma
1 kašičica muskatnog oraščeta

Priprema:

Posebno izmešati suve sastojke u činiji. Sve mokre sastojke staviti Multipraktik, posudu za mućenje i sve izmešati. Dodati postepeno brašno uz mešanje, ali ne mešati previše, tek toliko da se sjedini lepo. Pripremljenu masu sipati u pleh za mafine obložen papirnatim korpicama, pa na već ugrejanoj rerni, na 200C peći nekih 20-25 minuta. Proveriti čačkalicom. Pečeno ostaviti u plehu minut-dva, a zatim izvaditi i ostaviti da se skroz ohladi, pa ukrasiti frostingom. Za frosting sjediniti maslac i margarin, dodati šećer u prahu, liker, ekstrat i muskatno orašče, pa umutiti u glatku masu. Ukrasiti po želji.