Pogača sa koprivom

4 Replies

Testo
Pogača sa koprivom

Pogača sa koprivom

Potreban materijal:

800g integralnog pšeničnog brašna
40g svežeg kvasca
160g svežih listova mlade koprive
500ml kozje surutke
1 kašičica soli
1 kašičica šećera

Pogača sa koprivom

Priprema:

Koprivu oprati, pa je obariti, ocediti i sitno naseckati. Možete da koristite i barenu iz zamrzivača.
U 150ml mlake surutke izmrviti kvasac sa dodatkom šećera i ostaviti da nadođe.

U brašno dodati šećer, nadošli kvasac, ostatak surutke i seckanu koprivu, pa zamesiti testo. Zamešeno testo ostaviti pokriveno da odstoji sat vremena.

Posle toga blago premesiti, pa ga prebaciti u nauljeni pleh dimenzija 33cm i formirati pogaču.

Pogača sa koprivom
Pogaču ostaviti da odstoji 15 minuta, a za to vreme zagrejati rernu na 200C.
Pogaču peći u zagrejanoj rerni nekih 30 minuta, dok lepo ne porumeni.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

4 comments

      1. Cica

        Žarimo i palimo na sve strane 😀 😀 😀
        Šalu na stranu, fino smo zapatili koprivu u bašti. Dok je mlada jedemo je. Kad već dobro izraste, onda je potapamo u vodu i ostavljamo kao eko đubrivo. Višestruko korisna biljka, šteta da propada 😉

      2. Dragana Pušica Post author

        Moja mama je suši, pa je onda tako dodajemo u čorbice. Super bude.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.