Potreban materijal:
500g brašna T-400 meko
250ml jogurta
20g svežeg kvasca
1 jaje
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
50ml ulja
1 jaje
po 50g susama i lana za valjanje
Priprema:
Prosejati brašno. Smlačiti jogurt, pa razmrviti kvasac sa dodatkom šećera u njemu, dodati kašičicu brašna, promešati i ostaviti da se aktivira.
U posudu za mešanje staviti polovinu brašna, dodati so, jaje i ulje, a na kraju i smesu sa kvascem. Zamesiti glatko testo, postepeno dodavajući ostatak brašna.
Umešeno testo pokriti folijom, pa ostaviti da odstoji i naraste, nekih 30 minuta.
Nadošlo testo premesiti blago, a zatim ručno kodati manje komade testa, formirati lopticu, pa svaku uvaljati prvo u razmućeno jaje, a zatim i u mešavinu susama i lana.
Loptice ređati na pleh obložen papirom za pečenje.
Peći u rerni zagrejanoj na 200C dok lepo ne porumene, oko 30 minuta.
Poslužiti uz prilog po želji.
