Posni krekeri

Potreban materijal:

250g integralnog pšeničnog graham brašna
200g pšeničnog belog brašna T-500
50g lanenog semena
50g ovsenih pahuljica
1 kašika crnog susama
220ml tople vode
1 kašika suvog kvasca
1 kašičica soli
150ml ulja od kukuruza (može i drugo)
1 kašika slatke tucane paprike + još malo za posipanje
krupna morska so za posipanje

Priprema:

U posudu za mešanje dodati obe vrste brašna. Obično belo brašno prosejati.

Dodati zatim so, suvi kvasac, laneno seme, susam i ovsene pahuljice. Promešati varjačom.

Dodati ulje i toplu vodu pa zamesiti glatko testo. Najbolje je zamesiti mikserom, nastavcima za testo.

Testo je zaista lepo za rad i ne lepi se, pa nema potrebe da radni sto posipate brašnom pre rada.

Umešeno testo rastanjiti oklagijom na otprilike 3-4mm debljine. Poprskati sa malo vode (najbolje sprej pumpicom) i posuti tucanom paprikom i morskom solju po ukusu.

Seći oblike po želji, pa komade testa ređati na pleh obložen papirom za pečenje.

Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200C oko 15 minuta.

---

Recept sam sa malim izmenama isprobala sa bloga „Vegetarijanka u kuhinji“.