Sarin čokoladni kapkejk

Comment

Food blogosfera Poslastice i kolači
Sarin čokoladni kapkejk

Sarin čokoladni kapkejk

Potreban materijal:

Osnova

180g brašna T-400 meko
180g šećera
30g kakaoa
pola kašičice praška za pecivo
pola kašičice sode bikarbone
2 jajeta
150ml ulja
120ml mleka
120ml vode

Krem

100g crne čokolade sa minimum 40% kakao delova
130ml biljne slatke pavlake
1 kašičica arome vanile
100g maslaca

Dekoracija po želji

Sarin čokoladni kapkejk

Priprema:

Zagrejati rernu na 170C. U pleh za mafine (12 komada većih) rasporediti papirnate korpice.

Pomešati sve suve sastojke osim šećera u činiji.

U drugoj žicom za mućenje umutiti jaja, šećer i ulje.

U umućenu smesu zatim dodati vodu i mleko, pa sve spojiti sa suvim sastojcima i lepo sjediniti.

Sipati pripremljenu masu u korpice za pečenje, ali ih ne puniti do vrha.

Peći u predhodno zagrejanoj rerni 8-10 minuta. Pečeni su kada na dodir testo ulegne, a zatim se odmah vrati u pravobitni oblik ili proverite čačkalicom, tako je najbolje.

U malu šerpicu staviti slatku pavlaku da se zagreje, vodeći računa da ne proključa. Skloniti sa vatre.

U nju odmah dodati izlomljenu crnu čokoladu pa konstantno mešati dok se ne rastopi.

Ostaviti sa strane da se prohladi.

Omekšali maslac dobro umutiti mikserom. Spojiti sa čokoladom i samo lagano promešati.

Naneti krem uz pomoć šprica za ukrašavanje i ukrasiti po želji.

Sarin čokoladni kapkejk


Recept sam isprobala sa Sarinog bloga „Saratluk“. Sa veoma malim izmenama. 

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.